文章

好像很夯的漢堡排 - 東京澀谷極味屋食記

排隊

剛好前陣子台灣在瘋日本漢堡排,聽說是排隊排到爆,
所以這趟來東京順著預定好的 Shibuya Sky 行程安排了同樣位在澀谷的極味屋吃吃看。

當天下午三點多就到了,
然後一路排到了傍晚五點多。
從不餓站到好餓,
應該也是飢餓行銷的一種。

但其實因為是平日下午所以人並不多,
主要是只開放了一半的座位區(看來日本真的很缺工),
而且極味屋賣的是上桌後還需要自己煎熟的漢堡排,
所以吃起來本來就比較花時間一點,
一組上桌至少會需要 20~30 分鐘來吃。

漢堡排

漢堡排本排 漢堡排本排

外場人員會在排隊的時候先點餐,
所以輪到只要直接上桌就可以開始等吃。

上桌後師傅會開始現場捏漢堡排,
捏完先稍微將兩面煎熟定型,
然後裝在盤子上送到面前。

吃的時候先用筷子撥下一口大小的漢堡排,
壓成厚度約兩公分左右的小漢堡排,
放在鐵板上煎熟再搭配六種沾料來吃。
其中個人最喜歡的是沾鹽巴就好,
比較不會蓋過肉的香味,
鹹香鹹香的配上日本白飯非常銷魂。

我點了大份的漢堡排,
旅伴點的是有超好吃牛排的豪華餐。
滿推薦可以點豪華餐然後漢堡排點中份甚至小份的就好,
因為吃到後來漢堡排其實會有那麼一點膩 🤏。

用餐空間基本上就像照片拍出來的一樣小巧,
可以很認真的吃飯。
副餐有可以無限續的沙拉、熱湯和飯後冰淇淋,也都很不錯,
湯可以說是好喝的程度,
不是那種隨便的熱鹹水(?

歪歪的豪華套餐用餐座位和六種沾料座位隔板上的指南
歪歪的豪華套餐用餐座位和六種沾料座位隔板上的指南

結語

餐點整體來說是好吃的,
不過就像前面說的,漢堡排太大份吃到後來其實會有點油膩負擔,
勤勞舉手請帥哥師傅續沙拉來搭配會是很不錯的選擇(?

空間部分就小小的,
有點悶熱而且吃完會全身都是漢堡排味,
建議安排晚餐,吃完就回家洗澡。
或者和我們一樣上 Shibuya Sky 吹(強)風,
用強風吹散滿身漢堡排味 😌。

Metadata

時間地點不專業評分
2023 年 8 月 31 日東京 極味や 渋谷パルコ店4/5
本文章以 CC BY 4.0 授權

Comments powered by Disqus.